Energibar

Jeg begynner jo i praksis neste uke, og da har jeg laget noen energibarer som jeg kan ha som mellommåltid når jeg ikke har så god tid til å spise :) Oppskriften er her:
Jeg brukte vanlig smør i stedet for peanøttsmør og hadde i rosiner :)
Hentet fra: funksjonellmat.no

Ingredienser

3 dl frokostblanding
6 ts Sukrin
1 egg
1 eggehvite
6 ss peanøttsmør
30 g mørk sjokolade

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 160 grader.

Ha frokostblanding (f.eks energi-müsli eller frukt-müsli), peanøttsmør og Sukrin i en bolle.
Tilsett et helt egg og bare hviten fra det andre egget.
Hakk sjokoladen i biter og ha den i sammen med resten av ingrediensene. Rør fort og godt.
Lag så store barer som du ønsker, f.eks 4 x 10 cm, og legg den på bakepapir på stekeplata. Gi barene et lite trykk med hånden eller en stekespade.

Stekes midt i ovnen på 160 grader i 20-25 minutter