Jeg er egentlig veldig glad i å lage mat, men i det siste har jeg vært veldig lei av å lage mat til en person, så har blitt veldig mye det samme. Nå har jeg fått meg en ny oppskriftsbok og jeg er full av inspirasjon :) Jeg er så klar for å lage masse god mat fra bunnen av :) Jeg synes det er så dumt at det som regel er så mange rare ingredienser som man nesten ikke skal ha noe av i maten og som man aldri bruker igjen, men denne oppskriftsboka har lite av det, men masse forskjellig! Jeg var hos ei venninne som har denne boka og vi lagde noe av det og jeg forelska meg helt i boka. Boka heter "familiekokeboka" og den passer selv om man ikke har en familie :) Boka har så masse forskjellig, kylling, kjøtt, fisk, salater, bakverk, desserter og mye mer! Og det som også er så fint er at det står om ting tar kort eller lang tid, noe som er veldig greit å vite. Anbefales :) Jeg vil legge ut noen oppskrifter jeg liker her til dere, så kan dere prøve de hvis dere får lyst :)
I går lagde jeg brokkolisuppe og den var supergod, prøv den ut :)
Brokkolisuppe: (hurtigmat)
1 hode brokkoli
1 fedd hvitløk
1 liten sjalottløk i skiver (jeg hadde bare vanlig løk og det funka fint)
7 dl hønsebuljong
2 dl fløte (jeg har melkeallergi og brukte derfor soyamatfløte og man smakte ikke forskjell)
2 ss smør
Salt og pepper
- Kok opp kraft, løk, hvitløk og fløte. La putre i fem minutter før du har i den oppskårne brokkolien, kok videre til den er helt mør. Kjær i en blender til suppa er helt jevn og grønn, rør inn smør og helt til slutt og smak til med salt og pepper.
Jeg hadde besøk av ei venninne og ho likte den også veldig godt :) Enkel og god!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar